Her ses de ”navneløse” fisk på et lille kølende ”isbjerg”

Så er et nyt hold fiskeriteknologer færdige

Fra venstre: Mads Jensen, Anders Nielsen, Maria Winsløw, Bjørn Bjerre og Christoffer Hansen

Nye fiskeriteknologer

Fra venstre: Chi Hleu Nguyen, Erla Kristjansdottir

I forbindelse med åbent hus arrangement på Aalborg Universitet Esbjerg, fik Fiskeriteknologuddannelsen (FTU) fint besøg. De sorte spejdere (Anders Lund Madsen og Anders Breinholt) som i dagens anledning var bestilt til at fortælle om stedets fortræffeligheder, var ikke mindre end to gange inde omkring FTU for, at gætte fisk på isbjerget. Anders Lund Madsen viste sig at være en kyndig fiskekender, hvorimod hans kollega havde lidt sværere ved at kende forskel på de forskellige fisk. Nedenunder ses uddannelseskoordinator Lene Moth sammen med Anders Breinholt (i midten) og Anders Lund Madsen.

Foto Hanne Tinnesen

Nyheder juni 2007

Et nyt hold fiskeriteknologer parat.

Dette hold fiskeriteknologer sluttede deres uddannelse af med specialer indenfor mange forskellige emner. Miljømæssige aspekter omkring genopretning af Ringkøbing Fjord ved ændring af slusepraksis blev belyst af Lisbeth, Bente kastede sig over Udvikling og fremstilling af krabbelette ud fra biprodukt på taskekrabbe, Karina var koblet på et Danmarks Fiskeriundersøgelse projekt omkring opbevaring af jomfruhummer og endelig redegjorde Christian for taskekrabbeproduktion i et pilotprojekt for Fjords.

Fra venstre: Karina Tiedgen, Lisbeth B Hansen, Bente Christensen, Christian Hummelshøj

Pressemeddelelse 20. juni 2007

Fiskeriteknologuddannelsen får lokal opbakning

D. 20. juni 2007 var Fiskeriteknologuddannelsen (FTU) blandt de som fik overrakt legat fra Esbjerg Seminariefond. Legatet skal bruges som led i udviklingen af et kompetencecenter for kortere videregående uddannelser indenfor fiskebranchen. Midlerne skal anvendes til at bearbejde de erfaringer FTU har fået gennem årene ved at udbyde en række uddannelsestilbud og kursusforløb til forskellige målgrupper. Vha. brugerdreven indgang integreres aktiviteterne i de forskellige målgrupper og synergieffekten mellem grupperne udnyttes maksimalt. Fleksibiliteten kommer i højsædet og informations og kommunikationsteknologier inddrages som en naturlig del af undervisningen

Regeringen har med handlingsplanen ”En ny fremtid for dansk fiskeri og akvakultur” sat fokus på kompetenceudvikling indenfor fiskeri og akvakultur, og det er i denne forbindelse at FTU kan synliggøres indenfor det uddannelsesmæssige område. Den Europæiske Fiskerfond (EFF) frigiver i 2007 og 2008, 260 millioner kroner om året til tiltag som skal etablere særlige foranstaltninger for kompetenceudvikling der kan opkvalificere arbejdskraften i hele fiskeri- og akvakultursektoren. FTU rider med på den positive bølge fiskerierhvervet ser frem imod og som fødevareministeren har udtalt ”der skal flyttes fokus fra ophugning og afvikling til tro på fremtiden og udvikling”. FTU vil på basis af henvendelse og tilbagemeldinger fra branchen kortlægge de aktuelle behov og krav for fremadrettet at kunne tilpasse uddannelsen. Den lokale opbakning som FTU med Seminariefondens tildeling har fået, er et vigtigt element for senere at komme i betragtning i forbindelse til en større satsning indenfor EFF.

Nyheder juli 2006

Kan vi lære en fisker noget?

Af uddannelseskoordinator Lene Moth

”Fiskeriteknolog – jeg skal ikke være fisker” eller ”I kan ikke lære mig at fiske” er eksempler på to typiske bemærkninger vi ofte støder på når vi præsentere uddannelsen Fiskeriteknolog. Men intet kunne være mere forkert.

Vi uddanner ikke fiskere eller forsøger heller ikke at lære en fisker at fiske – det har han selv styr på. Det vi derimod uddanner folk til, er et tage et skridt videre i deres karriere - det der med et fint udtryk kaldes kompetenceopbygning. Den viden fiskere ligger inde med på baggrund af deres mange år på havet, kan rent faktisk være guld værd for bl.a. forarbejdningsvirksomheder. Det eneste der kræves er et teoretisk løft hvor de bl.a. får svar på mange af de ting som de måske har gået og spekuleret over F.eks.: Hvorfor bliver fisken dødsstiv?: Hvorfor er det vigtigt at afbløde fisken ordentligt? osv.

At tage springet og komme i gang

”Jeg har ikke siddet på skolebænken de sidste 10 år - det kan jeg ikke klare”, ”Ja, jeg gjorde jo ikke så meget ved det dengang jeg gik i skole” Disse bemærkninger er også tilbagevendende

 Nej det kan være mange år siden man sidst har slidt på en skolebænk - som for øvrigt siden hen er blevet skiftet ud med skrivebordsstole. Men ikke desto mindre oplever vi igen og igen, at hvis man en gang har besluttet sig for at gennemføre uddannelsen så lykkes det også. Det handler i høj grad om motivation og så når man langt med hårdt arbejde – akkurat som alle andre steder.

Man skal heller ikke lade sig afskrække af, at man måske ikke har de bedste minder fra folkeskolen. Dengang var man tvunget til at gå i skole denne gang vælger man selv, der er en verden til forskel

Udannelsen er 2-årig med en 10.klasse og undervisningen skifter mellem teoretisk undervisning og praktiske undersøgelser dels i felten og dels i laboratoriet. Dertil kommer en række besøg på virksomheder og forskellige forskningsinstitutioner. Vi anvender undervisere fra virksomheder og diverse forskningsinstitutioner og holder os på den måde ajour med hvad der rør sig inden for forarbejdning, miljø, opdræt mm.

Og hvad kan man så bruge det her til?

Der er mange muligheder efterfølgende, groft sagt får de uddannede fiskeriteknologer ansættelse indenfor nogle hovedområder. I forarbejdningsindustrien som driftsledere, kvalitetsledere eller laboratorieledere afhængig af virksomhedens størrelse. En anden gruppe ryger indenfor miljø og akvakultur som f.eks. biologassistenter hos Danmarks Fiskeriundersøgelser, eller dambrugsbestyrer i fiskeopdræt. Derudover tager nogen fiskeriteknologer til udlandet og prøver kræfter med f.eks. udviklingsprojekter i ulandene eller finder ansættelse som undervisere på Fiskeriskolerne. Dette er blot et lille udpluk af de muligheder der findes.

Vi plejer at sige at fiskeriteknologerne efter endt uddannelsen får en værktøjskasse med en masse brugbare værktøjer i, hvordan den enkelte så bruger dem er helt op til ham/hende selv.

Et nyt hold Fiskeriteknologer klar til at erobre verden.

Af uddannelseskoordinator Lene Moth, juli 2006

Fiskeriteknologuddannelsen på Aalborg Universitet Esbjerg har netop udklækket dette års fiskeriteknologer. Teknologerne afsluttede deres uddannelse med afgangsspecialer bl.a. indenfor metoder til opsamling af foderspild på modeldambrug, produktion af et let konserveret halvfabrikata og udbytte og kvalitetsoptimering af saltfisk. Flere af de færdiguddannede fiskeriteknologer har i forbindelse med deres speciale haft et godt samarbejde med diverse virksomheder og forskningsinstitutioner, og har på den måde haft kontakt til den verden de nu skal ud og prøve kræfter med. Fremtiden tegner lovende for de nyuddannede da flere allerede har fundet beskæftigelse.

Fra venstre: Frances Valeran, Lars Bo Holm-Andersen, Mikkel I Knudsen, Mette Hansen, Lars T Thomsen, Thurid M Jacobsen.

Udtalelser

Sejt men sjovt at gå i skole igen, udtaler Mette fra Fanø, juni 2006

 Selvom man har rundet de 40 år, kan man sagtens gå i gang med en ny uddannelse. Mette Hansen fra Fanø har haft stor fornøjelse af at sidde på skolebænken igen – og hendes børn har også haft gavn af skiftet!

 Mette Hansen, 45 år, har været indenfor mange forskellige områder i sit liv, før hun i sommeren 2004 besluttede sig for at søge ind på Fiskeriteknologuddannelsen.

”Jeg opdagede en annonce i søndagsavisen og blev øjeblikkeligt interesseret. Jeg har i forvejen laborantuddannelsen, så jeg kendte godt til en del af området i forvejen”.

 Mettes interesse var i første omgang det biologiske, men hun synes også det kunne være spændende at arbejde i industrien. I det hele taget er hun meget åben overfor de muligheder der måtte dukke op – også gerne i udlandet, men det skal først være når den yngste søn er færdig med sin uddannelse på Teknisk Skole.

 Mette Hansen er ikke bekymret for fremtiden. Ganske vist landes der ikke så mange fisk som tidligere, til gengæld er forbrugerne ved at få øjnene på for nye arter og produkter, lige som kvalitetssikring er et stadig vigtigere område.

 Som enlig mor med hjemmeboende barn har Mette kunnet få dobbelt SU under hele uddannelsen.

”Det var selvfølgelig en stor beslutning at skulle tilbage på skolebænken igen, men det har været sjovt at lære noget igen, fordi det er et interessant område.”

Uddannelsen er hovedsageligt projektorienteret, hvilket giver de studerende mulighed for at arbejde sammen i grupper om bestemte hovedemner.

”Jeg fik nogle rigtig gode klassekammerater i forskellige aldersklasser, og når holdene ikke er så store, så er undervisningen også mere personlig”.

Det er nemt at flytte fra Skagen til Esbjerg, udtaler Mikkel Knudsen, juni 2006.

Mikkel Knudsen, 24 år, gik direkte fra handelsskolen og ind i fiskeindustrien. Med en fisker som far, og en mor på fiskefabrik, var området ikke nyt for Mikkel, som også selv har fisket, siden han var 5 år gammel.

”Jeg hørte om Fiskeriteknologuddannelsen allerede på handelsskolen, men jeg ville ud og have noget mere koncentreret erhvervserfaring først”.

Mikkel flyttede til Esbjerg, selv om det var langt fra Skagen.

”Det er nemt at flytte til byen. Folk er venlige og studiet er ikke større end at vi alle kender hinanden. De små hold giver også en bedre undervisning, fordi der er mere tid til hver enkelt. Ind imellem føler vi det nærmest som om vi bliver vartet op – og når vi bliver færdige er der også et godt fagligt fællesskab”.

Som den yngste på holdet har Mikkel nydt godt af de andres livserfaringer, og de små hold passede også godt ind i hans temperament.

Mikkel har boet i Skagen det meste af sit liv, og er ikke afvisende overfor at skulle finde arbejde et andet sted.

”Jeg vil gerne indenfor fiskeindustrien, vilkårligt om det er i Danmark eller i udlandet. Der er mange muligheder. Jeg har også kig på Grønland”.

Artikel om Fiskeriteknologuddannelsen fra Fiskeritidende (pdf)

Jan Frøslev

"Kan man bare se lidt ud over det med fiskeindustrien, er der mange flere muligheder i uddannelsen. Kvalitetssikringssystemer og egenkontrol handler jo ikke kun om fisk. Principielt kan det sagtens overføres til f.eks. slagterier og meget andet."